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选购酱油和醋的原则2019-08-21- 文章摘要：的确，换到20年前，酱油和醋原本没什么可挑的，可现在挑选难度就越来越大了，一个店里就有几十个品种，一个牌子里面还有不同的产品系列。关键是，真正的酿造产品才有这些好处，那些化学水解产品，或者是用盐、醋精、色素等勾兑出来的产品，就没有这...
酱油是家庭必备液体调味品，选好酱油很重要2019-08-21- 文章摘要：1 酱油的成分比较复杂，除精盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料成分，烹调食品时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲2 酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果...
酱油？儿童酱油？麻麻到底怎么选！2019-08-21- 文章摘要：不久前香港消费者委员会曾对市面40款常见豉油、酱油及鲜露进行抽检发现：有39款之多的酱油钠含量偏高，11款含微量可能致癌物“4-甲基咪唑”，我们都知道，钠是盐的主要成分，过量摄取钠会增加患高血压、心血管疾病、中风及冠心病的风险。孩子食用过...
![如何挑选酱油]挑选酱油的六个方法](/upfile/2019/08/21/20190821145930_655.jpg)
如何挑选酱油]挑选酱油的六个方法2019-08-21- 文章摘要：导语：酱油俗称豉油，主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。下面就教大家怎么选购酱油吧!
生抽和老抽的区别,终于懂了!2019-08-21- 文章摘要：“生抽”、“老抽”是广东地区的俗称“抽”的意思为提取生抽由黄豆和面粉制成并经过发酵后提取出来的老抽是在生抽中加入了焦糖是颜色更浓的酱油